Strascinate

 4.05

Il grano duro affonda le sue radici nel mezzogiorno d’Italia. Si diversifica dal grano tenero per la sua maturazione delle cariossidi che si presentano vetrose e non farinose. Questo è dovuto alla particolare composizione proteica del grano duro, che quindi dà prevalentemente semole e non farine. Le strascinate oggi sono una pasta tipica della regione Puglia. La loro dimensione è di 3/4 di un dito pollice e si presentano con la superfice più ruvida. Nei diversi piatti baresi sono preferibili cotte con le verdure.

COD: S22 Categorie: , Etichetta

Descrizione

Confezione 500 gr

Ingredienti: 100% semola di grano duro, acqua.

Possono contenere allergeni.

Informazioni aggiuntive

Peso0.600 kg

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