Carote di Polignano a Mare

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    Carote di Polignano

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    *Prodotto Stagionale: Le Carote di Polignano a Mare vengono prodotte e commercializzate dal 01 Dicembre al 30 Aprile. (diffidate da prodotti che vengono venduti fuori da questo periodo )
    Cassetta da 2,5 Kg

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    La carota (o bastinaca) di San Vito è un prodotto coltivato in un’area piuttosto ristretta della località balneare San Vito di Polignano a Mare compresa tra i 10 e i 20 ettari. Particolare della bastinaca è quello di contenere un totale di glucosio, fruttosio e saccarosio mediamente inferiore di circa il 22% rispetto alla carota comune.

    La carota di Polignano a Mare nasce in diverse colorazioni, dall’arancio al violaceo e proprio per tale ragione viene spesso chiamata carota viola di Polignano. La sua particolarità nell’essere uno squisito e particolare ecotipo di carota ha fatto si che la stessa fosse riconosciuta dal presidio Slow Food.

     20.00 60.00