Foglie di Ulivo

  • Foglie di Ulivo

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    Le foglie d’ulivo sono una particolare pasta dalla forma un pò allungata. Viene  impastata con spinaci disidratati da cui prendono il colore. Oggi è particolarmente diffusa all’interno del territorio pugliese e molto utilizzata per primi veloci e gustosi. (nrd. Foglie d’ulivo con salsiccia e pomodorini confit abbinate al Negramaro Divino Lippolis)

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